Le tourisme est la première industrie de la planète puisquil représente 12% du PIB mondial et emploie plus de 200 millions de personnes (soit 8% du total mondial). Si les activités touristiques ont des retombées souvent bénéfiques sur le développement des pays et des populations visitées, elles peuvent également avoir des effets pervers et non souhaités : enneigement moins important dans les stations de ski, dégradation des sites de bord de mer due à la montée des eaux et à lérosion des côtes, immersion des îles De 10 à 20 millions de déplacements touristiques hors frontières dans les années 1950, on est passé maintenant à plus de 900 millions. Et lOrganisation mondiale du tourisme en prévoit 1600 millions en 2020 ! Préserver les trésors que nous offre la nature est bien sûr essentiel si lon veut que les générations futures puissent, à leur tour, contempler les richesses que recèle notre planète. Pour cela, il est indispensable dopter pour un tourisme durable. Lobjectif : permettre le développement touristique tout en préservant les ressources patrimoniales (naturelles, culturelles et sociales) dun territoire, afin de minimiser les impacts négatifs de ce tourisme. Répondre aux nouvelles attentes Avec 74 millions de visiteurs en 2009, la France conserve son titre de premier pays touristique au monde. Pour accueillir ces visiteurs, elle dispose dun parc de 17200 établissements hôteliers classés « tourisme », représentant plus de 600000 chambres, auxquels sajoutent 9000 à 11000 hôtels non classés, dits de « préfecture », ne souhaitant pas être classés ou nayant aucune vocation touristique. Vieillissants, parfois vétustes, les trois quarts de ce parc sont à rénover, soit pour se remettre aux normes (sécurité, accessibilité handicapés, hygiène alimentaire, qualité des services ), soit pour sadapter au marché (informatique, site Internet, haut débit, TV numérique avec écran plat, décoration ). Il sagit également de répondre aux attentes dune clientèle de plus en plus exigeante en matière de tourisme durable. De nombreux prestataires dhébergement développent donc des initiatives pour limiter limpact de leur activité sur lenvironnement, favoriser le développement économique local et valoriser une politique sociale engagée. Écoconstruction et utilisation dénergies renouvelables, gestion écologique des établissements, politique de ressources humaines, relations avec les fournisseurs, et développement local , leurs actions sinscrivent à plusieurs niveaux. Voici quelques exemples.
À l’heure des éco-hôtels
