Le Pays d’art et d’histoire (Pah) du pays d’Epinal cœur des Vosges a inauguré, le 14 mars 2023, « La Glucoserie » son centre d’interprétation de l’architecture et du patrimoine (CIAP). Le bâtiment retenu, la Maison Saint Michel (ancienne maison familiale Schupp, fabricant de glucose) est la propriété du Pôle d’équilibre territorial et rural (PETR) depuis septembre 2019. Il est situé en contrebas du château, dans un quartier périphérique culturel dynamique à proximité immédiate de la Bibliothèque multimédia intercommunale, du Centre d’art contemporain (La Plomberie), du Mur (espace dédié au street art) et du Cinéma Palace. La maîtrise d’œuvre du projet a été confiée au cabinet de l’architecte de Jean-Luc Gérard, JLG architecte, et la scénographie au cabinet « Présence ». Le bâtiment étant fermé depuis 2003, des travaux importants de rénovation et de réhabilitation ont été nécessaires : création de 2 étages, mise en place d’un escalier et d’un ascenseur au centre du bâtiment, grandes ouvertures vers l’extérieur. L’édifice présente la forme d’un carré de 11 mètres de côté et possède, côté sud, de belles modénatures qui témoignent du prestige de son fondateur. Afin de ne pas dénaturer la forme originelle de l’édifice, la cage d’ascenseur a été placée au centre du bâtiment. C’est autour de cette grande élévation en béton, qui fait désormais office de nouveau mur porteur, que s’articulent les nouveaux espaces de la Glucoserie. En trop mauvais état et parfois dangereux, les murs intérieurs et les plafonds ont dû être détruits. Ils ont été reconstruits en bois local, afin d’être en harmonie avec les richesses naturelles du territoire.